Receptek

Csirke pirított zöldségekkel

Hozzávalók:

• 4 csirkemell
• 1 dl olívaolaj
• 1 dl száraz fehérbor
• 2 evőkanál szárított oregánó
• só
• frissen őrölt feketebors
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db cukkini
• 1 db padlizsán
• 1 db nagy lilahagyma
• 2 db batáta

Keverd össze az olajat,bort,oregánót,a sót,borsot és a fokhagymát.A zöldégeket vágd kockára,a hagymát karikára.Olajozz ki egy jénai tálat,rakd bele a zöldségeket,locsóld le olivaolajjal,rakj rá két csipet sót,és szaórd meg egy kis oregánóval.A kockára vágott csirkemellet megsózzuk,rátesszük a zöldségekre és ráüntjük a mártásalapot.Alufóliával lefedjuk,20 perc sütés után,leszedjük az alufóliát,és vissza rakjuk 10 percre.

Sonkás póréhagyma

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 db egyenként 7 dkg-os sovány sonkaszelet,
• 8 póréhagyma,
• 4 evőkanál fehér mártás,
• 2 dkg reszelt sajt.
• A mártáshoz: 1/4 l zsírszegény tej,
• 1 evőkanál liszt,
• 1 evőkanál tejpor,só bors

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Elkészítése: A póréhagymát mosás után főzzük meg. Egyenként göngyöljük be egy-egy sonkaszeletbe, rakjuk sütőtálra. Készítsük el a mártást: a lisztet kevés hideg vízzel oldjuk fel. A hozzávalókat keverjük bele, lassú tűzön főzzük. Sózzuk, borsozzuk. A kész mártást öntsük rá a felgöngyölt sonkaszeletekre, rakjuk a sütőbe. 10 perc múlva tálalható.